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<正> 随着膳食结构的变化,食用纤维的研究和应用越来越受到人们的重视。研究结果证实,膳食纤维对肠道和心血管系统疾病、糖尿病、肥胖症、老年便秘等有预防和治疗的
豆渣制备高纤维添加粉的研究
【摘 要】
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<正> 随着膳食结构的变化,食用纤维的研究和应用越来越受到人们的重视。研究结果证实,膳食纤维对肠道和心血管系统疾病、糖尿病、肥胖症、老年便秘等有预防和治疗的
【机 构】
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广州市微生物研究所,广州市蔬菜保鲜研究室
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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1993年4期
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