叠氮钠与胡卜汁对河蚌肝组织超氧化物歧化酶活性的影响

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本文报道了经不同浓度叠氮钠(NaN3)液和加胡萝卜浸养24小时后角背无齿蚌肝组织中超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD.EC.1.15.1.1.)酶活性变化,结果发现NaN3对酶活性具有明显抑制作用,其抑制作用大小与浓度呈正相关,而新鲜胡萝卜汁对NaN3的抑制作用具有显著拮抗性,可使酶性恢复正常,甚至升高。
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