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<正> 美国学者对世界长寿国日本饮食和长寿关系作了研究,结论是日本人营养平衡搭配是长寿的根本因素。在日本每人每日摄食量中,蛋白质12％,脂肪30％,碳水化合物58％;其中蛋白质引人注目的是以大豆蛋白为主。美国学者指出,大豆中含有人
饮食与寿命
【摘 要】
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<正> 美国学者对世界长寿国日本饮食和长寿关系作了研究,结论是日本人营养平衡搭配是长寿的根本因素。在日本每人每日摄食量中,蛋白质12％,脂肪30％,碳水化合物58％;其中蛋白质引人
【出 处】
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国外医学(老年医学分册)
【发表日期】
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1986年01期
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