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传统上,食品连锁店、超市、面包糕点店和食品厂生产的即将到期或快下架的剩余的面包和糕点,一般进行收集和集中后就直接喂猪；但是,现今因数量巨大,不能简单利用,必须清除外包装和杂物,剔除不洁和变质的面包和糕点,经蒸汽高压加温灭菌,方可使用.这一系列的规范处理,实现了剩余面包和糕点的清洁、卫生、灭菌、安全、科学的规范利用,可促进养猪业的健康发展.