【摘 要】
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走进秦皇岛正大有限公司,记者感受最深的是这家国内大型禽类加工企业,在悄悄进行一场厨房革命.在经过近10道的卫生程序后,记者"全副武装"才得以进入这家公司的调理食品加工车
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走进秦皇岛正大有限公司,记者感受最深的是这家国内大型禽类加工企业,在悄悄进行一场厨房革命.在经过近10道的卫生程序后,记者"全副武装"才得以进入这家公司的调理食品加工车间.车间温度很低,数条禽类制品生产流水线在紧张有序运转,既有油炸制品的,也有蒸煮制品的.出口日本的"迷你三角胸"是大宗产品,工人们在对分割后的鸡胸,切成规格,乳化腌制,挂浆裹粉,熟化加工.
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