论文部分内容阅读
将乐县地处福建闽西北，素有“文化之邑”的美称，“程门立雪”“李寄斩蛇”的典故代代相传，擂茶、龙池砚、西山纸堪称“将乐三绝”。擂茶作为将乐县“三绝”之一，经过数百年的传承已形成了将乐特有的客家茶文化。在将乐县，不管是迎亲嫁娶、生孩子、乔迁还是升学等各种喜事，家里都要摆上一天的“擂茶席”宴请亲朋好友、单位同事，长期以来人与人之间形成了醇厚朴实的民风，可以说幼儿园的每个孩子都有家里请擂茶或是受邀喝擂茶的经历，“擂擂茶”是他们喜闻乐见的一项活动。通过擂茶坊本土文化游戏活动可以发展幼儿的动手能力、认知能力、语音表达和交往能力，激发幼儿爱家乡的情感。在开展“擂茶坊”本土游戏中，我们基于问题探究支持策略，不断推进幼儿自主游戏和发展。
一、“擂茶坊”游戏中出现的问题
幼儿在参与“擂茶坊”环境创设的过程中充满兴趣，他们一同和老师、伙伴们将各种工具、材料布置到环境中，并商定游戏的规则，初步学习工具的使用方法和擂茶的简单制作过程。但随着游戏的开展，幼儿在游戏中出现了各种问题。
（一）简单模仿，游戏缺失趣味
大班的孩子来到擂茶坊时表现出极大的好奇和新鲜感，有了已有的生活经验，幼儿对擂茶坊各种真实的材料并不陌生。刚开始时，他们拿起擂钵和擂茶棍模仿大人的动作，大胆尝试着将芝麻、茶叶和橘皮磨碎，并自发协商合作游戏，有的扶擂钵，有的擂擂茶。但是看似简单的持棍画圈动作对于有的孩子来说有一定难度，要通过反复练习才能娴熟，而枯燥的重复性动作也会让孩子们对游戏产生消极情绪。游戏开展了几次以后，孩子们渐渐对活动失去了兴趣。
（二）随机互动，游戏缺乏深度
擂茶坊游戏活动可归属于角色游戏活动，少不了角色的扮演、游戏情节的推进和创造性的活动。教师对擂茶游戏的内涵没有进行充分的思考和挖掘，对幼儿的观察只停留在幼儿是否感受到了家乡文化的氛围，是否有参与到本土的游戏活动中等。对幼儿已有的游戏经验和游戏后获得的新经验观察分析不到位。教师没有提供基于幼儿主体的有效支持，幼儿的游戏活动只能是简单的、低水平的重复，缺乏深度。
（三）随意取材，存在安全隐患
擂擂茶活动中使用的擂茶棍是用特有的茶树枝制作而成，为了追求手感和避免消耗，市面上卖的大都是又粗又长的擂茶棍，幼儿在擂茶制作过程中挥动擂茶棍极容易敲击到旁边的小朋友的头部和身体，有一定的危险性。擂茶磨制后作为茶饮要加入刚烧开的开水冲泡而成，运用什么方式提供给孩子极不安全的滚烫的开水值得我们思考。
二、基于问题的支持策略
我们心目中理想的游戏课程应该是教师利用游戏活动过程中的一切机会，支持和鼓励幼儿深入探究，使孩子获得连接的、有意义的相关经验，提升各种能力，让幼儿经历快乐、有趣和有深度的学习。
（一）策略一：丰富游戏情节，增强游戏趣味
大班幼儿的思维能力已发展到一定的水平，简单模仿的学习方式已不能满足幼儿的好奇心和求知欲。“擂茶坊”游戏中如果只是简单地擂擂茶会制约幼儿对游戏活动情节的推进和创造性，从而对游戏失去兴趣。教师作为支持者和引导者的角色，应当深入地观察、思考以及有针对性地启发和引导，对幼儿持续探索、体验、交往和表达发挥有效作用。
在“擂茶坊”游戏中，教师不仅要提供游戏场地、时间、材料的支持，同时要潜心观察幼儿在游戏中的兴趣点，通过反思提供有效的支持。
（二）策略二：增进角色互动，推进游戏深入
在“擂茶坊”游戏开展的过程中，我们一直思考着“游戏能促进孩子哪些能力的发展？幼儿从中能获得哪些新经验？”在擂茶坊游戏中我们重视与幼儿之间的互动，正确处理“玩”与“教”的关系。在游戏中进行适宜的指导，增强游戏角色之间的互动，有效推动幼儿游戏向深度发展。
擂茶研制的过程中，孩子们因为分工问题出现争执的现象，教师有意识地请孩子来解决这个问题，讨论中有的孩子提出设置“店长”岗位，让店长来分配;也有的说用猜拳和轮流的方法解决……教师放手让孩子们自己尝试解决问题的方法。游戏开展一段时间后，我们惊喜地发现孩子友好协商、分工合作的能力得到了发展，表现出较高的人际交往水平。游戏中教师的适当放手能培养幼儿解决问题的能力，使他们在游戏中树立自尊和自信。
（三）策略三：改进游戏材料，保证游戏安全
安全性首先考虑的应该是适宜性问题，只有适合孩子的东西才能保證孩子的安全，而是否适合必须通过不断的尝试和调整进行改进。“擂茶坊”游戏开始时，孩子们提出擂茶的冲泡是最危险的，因为要使擂茶既卫生又口感好必须使用开水冲泡，我们将这个存在安全隐患的问题留给孩子，让他们找找解决的办法，孩子们经过小组讨论、求助家长等形式，决定在擂茶坊中规划设置一个“冲泡区”，每次孩子们将擂好的擂茶送到冲泡区由教师或者保育员帮忙冲泡。“冲泡区”这一游戏环境的设置很好地解决了“擂茶坊”游戏中的安全问题。
基于问题，针对问题调整指导游戏的策略，将更好地发挥本土教育资源的独特价值，为幼儿自主游戏提供有力支持，满足幼儿学习与发展需要，让幼儿全身心沉浸于游戏之中，对简单的事物保持高度而持久的专注与观察，不断产生深层次思考和高水平认知，充分体验游戏的乐趣，获取新的学习经验，促进全面发展。
作者简介：马玲，女，将乐县水南中心幼儿园园长，一级教师，研究方向：幼儿游戏。
编辑 王彦清
一、“擂茶坊”游戏中出现的问题
幼儿在参与“擂茶坊”环境创设的过程中充满兴趣，他们一同和老师、伙伴们将各种工具、材料布置到环境中，并商定游戏的规则，初步学习工具的使用方法和擂茶的简单制作过程。但随着游戏的开展，幼儿在游戏中出现了各种问题。
（一）简单模仿，游戏缺失趣味
大班的孩子来到擂茶坊时表现出极大的好奇和新鲜感，有了已有的生活经验，幼儿对擂茶坊各种真实的材料并不陌生。刚开始时，他们拿起擂钵和擂茶棍模仿大人的动作，大胆尝试着将芝麻、茶叶和橘皮磨碎，并自发协商合作游戏，有的扶擂钵，有的擂擂茶。但是看似简单的持棍画圈动作对于有的孩子来说有一定难度，要通过反复练习才能娴熟，而枯燥的重复性动作也会让孩子们对游戏产生消极情绪。游戏开展了几次以后，孩子们渐渐对活动失去了兴趣。
（二）随机互动，游戏缺乏深度
擂茶坊游戏活动可归属于角色游戏活动，少不了角色的扮演、游戏情节的推进和创造性的活动。教师对擂茶游戏的内涵没有进行充分的思考和挖掘，对幼儿的观察只停留在幼儿是否感受到了家乡文化的氛围，是否有参与到本土的游戏活动中等。对幼儿已有的游戏经验和游戏后获得的新经验观察分析不到位。教师没有提供基于幼儿主体的有效支持，幼儿的游戏活动只能是简单的、低水平的重复，缺乏深度。
（三）随意取材，存在安全隐患
擂擂茶活动中使用的擂茶棍是用特有的茶树枝制作而成，为了追求手感和避免消耗，市面上卖的大都是又粗又长的擂茶棍，幼儿在擂茶制作过程中挥动擂茶棍极容易敲击到旁边的小朋友的头部和身体，有一定的危险性。擂茶磨制后作为茶饮要加入刚烧开的开水冲泡而成，运用什么方式提供给孩子极不安全的滚烫的开水值得我们思考。
二、基于问题的支持策略
我们心目中理想的游戏课程应该是教师利用游戏活动过程中的一切机会，支持和鼓励幼儿深入探究，使孩子获得连接的、有意义的相关经验，提升各种能力，让幼儿经历快乐、有趣和有深度的学习。
（一）策略一：丰富游戏情节，增强游戏趣味
大班幼儿的思维能力已发展到一定的水平，简单模仿的学习方式已不能满足幼儿的好奇心和求知欲。“擂茶坊”游戏中如果只是简单地擂擂茶会制约幼儿对游戏活动情节的推进和创造性，从而对游戏失去兴趣。教师作为支持者和引导者的角色，应当深入地观察、思考以及有针对性地启发和引导，对幼儿持续探索、体验、交往和表达发挥有效作用。
在“擂茶坊”游戏中，教师不仅要提供游戏场地、时间、材料的支持，同时要潜心观察幼儿在游戏中的兴趣点，通过反思提供有效的支持。
（二）策略二：增进角色互动，推进游戏深入
在“擂茶坊”游戏开展的过程中，我们一直思考着“游戏能促进孩子哪些能力的发展？幼儿从中能获得哪些新经验？”在擂茶坊游戏中我们重视与幼儿之间的互动，正确处理“玩”与“教”的关系。在游戏中进行适宜的指导，增强游戏角色之间的互动，有效推动幼儿游戏向深度发展。
擂茶研制的过程中，孩子们因为分工问题出现争执的现象，教师有意识地请孩子来解决这个问题，讨论中有的孩子提出设置“店长”岗位，让店长来分配;也有的说用猜拳和轮流的方法解决……教师放手让孩子们自己尝试解决问题的方法。游戏开展一段时间后，我们惊喜地发现孩子友好协商、分工合作的能力得到了发展，表现出较高的人际交往水平。游戏中教师的适当放手能培养幼儿解决问题的能力，使他们在游戏中树立自尊和自信。
（三）策略三：改进游戏材料，保证游戏安全
安全性首先考虑的应该是适宜性问题，只有适合孩子的东西才能保證孩子的安全，而是否适合必须通过不断的尝试和调整进行改进。“擂茶坊”游戏开始时，孩子们提出擂茶的冲泡是最危险的，因为要使擂茶既卫生又口感好必须使用开水冲泡，我们将这个存在安全隐患的问题留给孩子，让他们找找解决的办法，孩子们经过小组讨论、求助家长等形式，决定在擂茶坊中规划设置一个“冲泡区”，每次孩子们将擂好的擂茶送到冲泡区由教师或者保育员帮忙冲泡。“冲泡区”这一游戏环境的设置很好地解决了“擂茶坊”游戏中的安全问题。
基于问题，针对问题调整指导游戏的策略，将更好地发挥本土教育资源的独特价值，为幼儿自主游戏提供有力支持，满足幼儿学习与发展需要，让幼儿全身心沉浸于游戏之中，对简单的事物保持高度而持久的专注与观察，不断产生深层次思考和高水平认知，充分体验游戏的乐趣，获取新的学习经验，促进全面发展。
作者简介：马玲，女，将乐县水南中心幼儿园园长，一级教师，研究方向：幼儿游戏。
编辑 王彦清