春季治愈系美食等

来源 :家家乐·上半月 | 被引量 : 0次 | 上传用户:samxustyle
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  又到一年桃红柳绿的季节,春风吹红了花蕾,也吹来餐桌上那一道道艳如彩虹的美食。我们既要健康,也要“好看”。而这道蔬菜百合排骨煲,不仅有着葱绿的春意,给你治愈系的小清新,还能清热解毒,美容降压。当温度逐渐升高时,更能够清热益气,及时补充无机盐,维持人体内酸碱平衡,是一道制作简单、功效显著的家常养生菜。
  操作步骤:
  1 原料:百合50克、飞水后的排骨200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克;
  2 排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干,加入清水,旺火煮开,转文火煲30分钟;
  3 加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟;
  4 最后加盐、白胡椒调味,一道鲜美的蔬菜百合排骨煲就做好了。
  Tips:
  百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的滋补功效,用百合做汤有润肺、清心、调中的效果,可止咳、止血、开胃、安神。
  百里香乳酪焗时蔬
  彩虹一样的色彩,让人食指大动;各式春季应节时蔬,更是为你带来全方位的营养。这道百里香乳酪焗时蔬味道浓郁,能调节神经、使人心情愉快。想一品它的清香美味,不如跟着我们一起DIY吧。
  操作步骤:
  1 原料:百里香适量、西红柿4个、黄瓜1根、南瓜半个、茄子1根、土豆1个、车打芝士60克、胡椒碎适量;
  2 蔬菜冲洗干净控干,切成薄片,百里香弄碎放在烤盘底部,西红柿、南瓜、茄子、土豆、黄瓜,依次码入烤盘;
  3 车打芝士用手弄碎成颗粒状,均匀地撒在烤盘中的蔬菜上;
  4 最后撒上些胡椒碎,放进预热190℃的烤箱中,下火190℃,烘烤40分钟左右。
  Tips:
  乳酪焗时蔬对高血压及失眠者有一定的镇静作用,同时有益肝脏,还能阻止糖类转化成脂肪;能改善消化系统,促进血液循环,增强免疫力,减轻神经性疼痛,抗菌、帮助伤口愈合,活化脑细胞,提升记忆力及注意力,消除沮丧,重拾快乐。
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