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阐述了基于工作过程的实践教学模式在食品营养与检测专业的应用,提出了专业课程建设的指导思想和基本做法,构建突出实践技能的课程体系和教、学、做一体化的课程实施方式,以期提高专业教学水平和学生的实践技能。
食品营养与检测专业基于工作过程的实践教学模式研究
【摘 要】
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阐述了基于工作过程的实践教学模式在食品营养与检测专业的应用,提出了专业课程建设的指导思想和基本做法,构建突出实践技能的课程体系和教、学、做一体化的课程实施方式,以
【机 构】
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山东省农业管理干部学院
【出 处】
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山东省农业管理干部学院学报
【发表日期】
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2011年S1期
【基金项目】
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山东省农业管理干部学院教学研究项目10XJY19 食品营养与检测专业技能型人才培养模式探究
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