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[目的]研究海门山羊肌肉组织学性状对肉品质的影响.[方法]以12月龄海门山羊和波尔山羊×海门山羊F1公羊为研究对象,对海门山羊不同性别与不同部位肌肉的组织学性状进行系统的研究.[结果]海门山羊母羊股四头肌肌纤维面积及肌原纤维直径、肌节、I带、A带、H带长度极显著大于公羊(P
海门山羊肌肉组织学特性的研究
【摘 要】
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[目的]研究海门山羊肌肉组织学性状对肉品质的影响.[方法]以12月龄海门山羊和波尔山羊×海门山羊F1公羊为研究对象,对海门山羊不同性别与不同部位肌肉的组织学性状进行系统的
【机 构】
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扬州大学动物科学与技术学院,扬州大学兽医学院,扬州大学测试中心
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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江苏省高新技术计划项目;
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