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利用常规解剖方法，取养殖胡子鲶全鱼、肌肉、脊椎骨、头骨、皮肤、肝胰脏、心脏、脑、肾脏、胃、肠道等样品，采用原子吸收分光光度计测定其中Cu、Fe、Mn、Zn的含量。结果表明，Cu主要在肝脏及心脏中蓄积，Fe主要在肾脏、心脏、肠道等器官中蓄积，Mn主要在心脏、脊椎骨、头骨中蓄积，Zn主要在心脏、肾脏、脑中蓄积。