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《饭店前厅服务》是我校高职、中专旅游管理专业（酒店方向）的核心专业课，实践操作性极强。基于饭店前厅实际工作过程，实现能力，知识，素质等目标的结合，本文将从课程内容，教学方法与手段、课程考核三方面探讨《饭店前厅服务》课程改革。
饭店前厅服务课程改革探析
【摘 要】
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《饭店前厅服务》是我校高职、中专旅游管理专业（酒店方向）的核心专业课，实践操作性极强。基于饭店前厅实际工作过程，实现能力，知识，素质等目标的结合，本文将从课程内容，教学方法与手
【机 构】
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恩施职业技术学院
【出 处】
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中国科教创新导刊
【发表日期】
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2014年10期
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