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试验结果表明:不同预温处理对草莓果实常温贮藏保鲜效果不同;适宜的预处理温度和时间有利于草莓果实常温贮藏保鲜,其中以50℃30min和5℃30min处理的果实常温贮藏期间腐烂率最低,效果最好.
预温处理对草莓果实常温贮藏保鲜效果的影响
【摘 要】
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试验结果表明:不同预温处理对草莓果实常温贮藏保鲜效果不同;适宜的预处理温度和时间有利于草莓果实常温贮藏保鲜,其中以50℃30min和5℃30min处理的果实常温贮藏期间腐烂率最
【机 构】
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灵璧师范学校,宿州学院生化实验室
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2005年2期
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