【摘 要】
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实验建立的光电型传感器将显色剂-酶固定化制成试纸条,经过显色反应后,通过单色光照射试纸条,采集绿色反射光,并将其转化为电信号,制备光电型快速检测H2O2仪器测定食品中过氧
【基金项目】
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上海市科委技术标准专项资助项目(06DZ05036)。
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实验建立的光电型传感器将显色剂-酶固定化制成试纸条,经过显色反应后,通过单色光照射试纸条,采集绿色反射光,并将其转化为电信号,制备光电型快速检测H2O2仪器测定食品中过氧化氢。结果表明,H2O2与试条反应75s后,试条显色后反射率与相应的H2O2浓度呈现良好的线性关系,线性回归方程为Y=-0.52913X+2.14664,相关系数r=0.99465(p<0.0001),检测范围为0.5mg/L至30mg/L,准确率为99.5%,RSD为2.3%,平均回收率为95.7%,检测时间低于2min,可实现过氧化氢现场快速无试剂检测。
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