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[目的]探讨我国‘富士’苹果品质与果实矿质元素含量的关系，筛选影响果实品质特性的主要矿质元索。建立‘富士’苹果优质的果实矿质元素含量优化方案，为提高‘富士’果实品质、减少生理病害的果园合理土壤和叶面施肥等提供理论依据。[方法]2010-2011年对我国苹果产区51个县（市）153个乔砧‘富士’苹果园的果实矿质元素和品质指标进行调查分析．应用偏最小二乘回归变量投影重要性筛选影响果实品质因子的主要果实矿质元素和建立回归方程，线性规划方法求解‘富士’苹果优质的果实矿质元素含量优化方案。f结果1我国‘富士’苹果果