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日本国内并不出产鲟鱼，但每年对鱼子酱的进口量达５０￣６０ｔ，每ｋｇ为１２０００￣５２０００日元，代价巨大，挡不住美味鱼子酱及高额利润的诱惑，日本从１９６４年开始了鲟鱼养殖试验，获剖腹二次采卵成功，养殖初始期的鱼种主要从前苏联引进，养殖的种类有三种，即俄罗斯鲟、高首鲟，及ＢＥＳＴＥＲ。
日本鲟鱼养殖技术现状
【摘 要】
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日本国内并不出产鲟鱼，但每年对鱼子酱的进口量达５０￣６０ｔ，每ｋｇ为１２０００￣５２０００日元，代价巨大，挡不住美味鱼子酱及高额利润的诱惑，日本从１９６４年开始了鲟鱼养殖试验，获剖腹二次采卵成功，养殖初始期的鱼种主要从前
【机 构】
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中国水产科学研究院东海水产研究所
【出 处】
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现代渔业信息
【发表日期】
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1996年11期
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