【摘 要】
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用香蕉保鲜剂BPA处理香蕉,有利于香蕉果实中ACC的积累,对MACC的形成亦有一定的促进作用。BPA处理,可使香蕉ACC高峰、乙烯高峰及呼吸高峰的出现比对照(CK)推迟12天,且后两者的
【机 构】
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重庆师范学院,重庆师范学院,重庆师范学院,
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用香蕉保鲜剂BPA处理香蕉,有利于香蕉果实中ACC的积累,对MACC的形成亦有一定的促进作用。BPA处理,可使香蕉ACC高峰、乙烯高峰及呼吸高峰的出现比对照(CK)推迟12天,且后两者的高峰值均低于CK,从而大大延长了香蕉的贮藏寿命。
The treatment of banana with banana preservative BPA was beneficial to the accumulation of ACC in banana fruit and also promoted the formation of MACC. The banana ACC peak, ethylene peak and respiration peak appeared delayed by 12 days compared with control (CK), and the peak value of the latter two was lower than that of CK, which greatly prolonged the storage life of banana.
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