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今年初，农业部制定并发布了番茄、蒜薹、青花菜、大白菜、辣椒和茎用莴苣等6种蔬菜的等级规格标准，豆角、山药、香菇、芥菜、马铃薯等5种蔬菜等级规格标准也将于近期发布实施。就此农业部副部长牛盾近日在回答记者问题时说．农业部启动农产品等级规格标准制定和推广应用工作，引导农产品分级包装上市，提高农产品的“三化”（质量等级化、重量标准化、包装规格化）程度，目的就是要适应现代农业发展的要求，从树立农产品的整体形象入手，引导优势产业做大做强，提升整体竞争力。