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番茄又叫西红柿,为茄科番茄属中以成熟多汁浆果为产品的草本植物,也是人们喜食的蔬菜及水果之一.目前,随着日光温室栽培技术的不断发展,在我国北方地区已实现了周年供应.我县的日光温室蔬菜栽培品种中番茄栽培的面积所占比例较大,成为目前日光温室的主栽蔬菜品种,依照栽培季节和上市时间的不同,形成了秋冬茬、越冬茬及冬春茬等几种茬口形式.