食源性阪崎肠杆菌研究进展

来源 :中国畜牧兽医文摘 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ww819994809
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阪崎肠杆菌(Enterobacter sakazakii)属肠杆菌科,是人和动物肠道内寄生的一种周生鞭毛、能运动、无芽孢的革兰氏阴性菌,一直以来被称为黄色阴沟肠杆菌(Enterobacter cloacae),于1980年以日本细菌学家Riichi Sakazakii的名字命名。由于阪崎肠杆菌能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和败血症,并且可能引起神经系统后遗症和死亡,近年来已经受到了研究者的广泛关注。目前,有关阪崎肠杆菌的污染来源还尚不清楚,有研究认为婴儿配方奶粉是新生儿阪崎肠杆菌感染的主要感染源。
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