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目的:调查溃疡性结肠炎(UC)患者饮食知识、态度、行为及相关健康需求现况，以期为医护人员指导患者正确、健康饮食提供依据。方法:采用方便抽样法，使用自行设计的饮食知信行问卷和饮食教育需求调查问卷对该院2017年1月至2018年1月间接收的128例UC患者进行调查，并对调查结果进行分析。结果:本组128例患者饮食知识、态度、行为得分分别为(58.79±19.68)、(83.64±9.98)、(72.81±12.36)，在不同等级占比情况上，饮食知识良者仅为15.62%，可见饮食知识水平最低，饮食态度尚可，饮食行为有待进一步改善；UC患者对非药物治疗知识以及提倡和避免的饮食种类知识需要了解的程度最高，UC患者疾病知识来源主要是医务人员，共54例，占比42.19%，其次为网络和自身经验，分别占比21.88%、11.72%。结论:溃疡性结肠炎患者对饮食知识、态度、行为均有待提高，疾病相关健康知识需求较高，临床护理人员应考虑患者的实际情况及综合因素，给予针对性的健康指导，从而促进炎症性肠病患者的健康行为，提高其生活质量。