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建立了茶叶中苯并（α）芘残留量的高效液相色谱-荧光测定方法。样品用固相萃取小柱净化,采用高效液相色谱分离,荧光检测器检测。苯并（α）芘在0.2μg/L～50μg/L范围内呈线性,线性方程为y=3.85×10^4x＋7.47×10^3,相关系数为0.9991。分别对绿茶和红茶进行添加回收试验,回收率在76.9%～86.9%之间,相对标准偏差在2.0%～4.0%之间,方法检出限为0.4μg/kg。结果表明该法简便、灵敏、安全性好、线性范围宽、精确度高,适用于茶叶中苯并（α）芘的残留分析。