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浓缩果汁生产过程中能耗的研究
浓缩果汁生产过程中能耗的研究
来源 :科技信息(科学教研) | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhaohongjie0908
【摘 要】
:
研究了浓缩果汁不同生产工艺的能量消耗情况,提出了降低能耗的工艺路线,指出了膜分离技术在浓缩果汁生产中的应用前景。
【作 者】
:
包建华
徐云升
【机 构】
:
盘锦市科技局; 琼州学院食品研究中心 辽宁盘锦124010; 海南五指山572200;
【出 处】
:
科技信息(科学教研)
【发表日期】
:
2007年29期
【关键词】
:
浓缩果汁
能量消耗
加热蒸发
膜分离
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研究了浓缩果汁不同生产工艺的能量消耗情况,提出了降低能耗的工艺路线,指出了膜分离技术在浓缩果汁生产中的应用前景。
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