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本文首先分析了烹饪面点造型与装饰的重要性;然后阐述了面点造型与装饰的具体要求,指出造型应当形象生动,装饰应简洁自然;最后从烹饪面点造型艺术和装饰艺术的应用两方面展开了详细的探讨,希望能为相关人员提供有价值的参考。
浅谈烹饪面点的造型与装饰
【摘 要】
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本文首先分析了烹饪面点造型与装饰的重要性;然后阐述了面点造型与装饰的具体要求,指出造型应当形象生动,装饰应简洁自然;最后从烹饪面点造型艺术和装饰艺术的应用两方面展开
【机 构】
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宁夏工商职业技术学院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2020年12期
【基金项目】
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宁夏自治区教育工委,宁夏高校“课程思政”精品项目“现代学徒制背景下面点工艺课程思政探索改革与实践”(编号:NXSZ20190251)
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