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上海闵行早已是一片开发的热土,合着这个城市的节拍,毗邻闵行七宝古镇的上海宝鼎酿造有限公司亦是一派欣欣向荣的景象。近日,笔者走访了该公司并就相关问题采访了宝鼎的董事长杨国伟。 “宝鼎”的前身是上海海鸥酿造有限公司上海醋厂。食醋是一个地域性极强的产品,各地消费者口味千差万别,一般消费者熟知的就有镇江香醋、江西老陈醋、浙江红醋、四川保宁醋四大名醋。而宝鼎公司的“四大金刚”——陈酿米醋、康乐醋、上海白醋、糟卤在上海是深入民心的。