【摘 要】
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采用单因素设计和响应面设计法对真姬菇多酚的微波辅助提取工艺进行了研究。结果表明，微波功率、微波时间、提取剂用量对真姬菇多酚提取效果的影响极显著。响应面实验结果表明
【机 构】
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辽宁工程技术大学理学院,沈阳农业大学食品学院
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采用单因素设计和响应面设计法对真姬菇多酚的微波辅助提取工艺进行了研究。结果表明，微波功率、微波时间、提取剂用量对真姬菇多酚提取效果的影响极显著。响应面实验结果表明，三个因素、二次项及微波功率与微波时间的交互项对提取效果的影响均显著。通过回归模型求解得到的最优提取工艺为：70％乙醇水溶液，提取剂用量15mL／g，在微波功率350W，微波时间120s，50℃水浴中提取2h，多酚得率达2．002mg／g。真姬菇多酚的DPPH自由基清除能力显著高于BHA和Vc，且在实验浓度范围内，呈明显的量效关系。
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摘 要：计算机和互联网的产生和发展催生了大量的计算机词汇。为了既满足人类认识事物的需要，又兼顾语言的经济性原则，人们就会运用丰富的想象力和联想能力，通过隐喻的方式，寻找各个事物之间的相似性，赋予已有词汇以新的意义。隐喻在计算机英语词汇中的应用可以说随处可见，它为我们理解计算机及网络的相关概念和词汇奠定了认知基础。本文以概念隐喻为理论框架，对计算机英语词汇的认知构建进行探讨。 关键词：计算机英语词
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