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应激是指机体受到各种应激源（心理、躯体、环境等）刺激时出现的以交感神经兴奋和下丘脑一垂体一肾上腺皮质分泌增多为主的一系列神经内分泌反应，以及由此引起的机体病理生理改变。现代社会的发展和竞争压力的增加，使人体承受着越来越强烈、越来越复杂的应激。应激在许多疾病的发生和发展上起着重要作用，75％～90％的人类疾病与应激机制的启动有关，可被应激所诱发或是被应激所恶化。