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动物性食物的硒含量分析束生庚（青海省卫生防疫站西宁８１００００）人体硒主要通过食物摄取，为了解我省动物性食物的硒含量水平，对牛、羊、猪肉的不同部位进行了硒含量分析，为评价人群硒摄入量和选择富硒食物提供依据。附表动物性食物中的硒含量（μｇ／ｋｇ）猪肉含...
动物性食物的硒含量分析
【摘 要】
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动物性食物的硒含量分析束生庚（青海省卫生防疫站西宁８１００００）人体硒主要通过食物摄取，为了解我省动物性食物的硒含量水平，对牛、羊、猪肉的不同部位进行了硒含量分析，为评价人群硒摄入量
【机 构】
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青海省卫生防疫站
【出 处】
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微量元素与健康研究
【发表日期】
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1997年3期
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