【摘 要】
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碘元素是人和动物所必需的微量营养元素。饮用水中的碘含量与人类生活息息相关。通过检测上海市饮用水中碘的含量,探讨碘元素与人体微量元素需要量的关系,为人体适量碘元素摄
【基金项目】
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上商学者项目(SSXZ2012-07);“上海商学院校级教学团队项目”支持;“上海地方高校本科院校“085“内涵建设项目”支持
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碘元素是人和动物所必需的微量营养元素。饮用水中的碘含量与人类生活息息相关。通过检测上海市饮用水中碘的含量,探讨碘元素与人体微量元素需要量的关系,为人体适量碘元素摄入和碘相关疾病的防治提供一定的依据。本实验运用催化光度法检测饮用水样品中的碘含量。结果显示:上海市各供水区域饮用水碘化物含量范围在（4.87±1.10）8.45±2.36μg/L（闵行地区样本碘元素含量最高,为8.45±2.36μg/L,而市北地区样本含量最低,为4.87±1.10μg/L）;上海市居民经常选择的包装水中,碘化物含量范围在（6.75±0.05）10.63±0.03μg/L（农夫山泉样本碘含量最高,为10.63±0.03μg/L,而康师傅样本碘含量最低,为（6.75±0.05）μg/L）,普遍高于上海市自来水的碘含量。通过实验数据分析,上海市饮用水中碘含量处于安全值范围以内,并且远低于饮用水中高碘值150μg/L。
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