目的综述番茄红素防癌抗癌作用及其机制,为前列腺癌、消化道癌、乳腺癌等癌症的防治提供理论依据。资料来源应用计算机检索M edline1995-01/2005-03相关文章,检索词为“Lycopene”,并限定语种为English;同时计算机检索中国期刊全文数据库和万方数据库2000-01/2005-03相关文章,检索词为“番茄红素”,限定文章语言种类为中文。资料选择对资料进行初审,纳入标准与番茄红素的性质、分布、吸收、代谢、抗癌作用及机制相关文章,英文文献为1995年以后发表的文章,中文文献为2000年以后发表的文章。排除标准重复文章。资料提炼共搜集到400余篇相关文章,入选55篇,因为这些文章能包含其他文章的内容,且发表时间为1996/2005。资料综合对检索到的文章的相关信息综合加以概括综述,其中番茄红素的性质、分布、代谢14篇,番茄红素抗癌作用及机制的41篇。综合结果显示,经过多项动物实验、人体细胞培养和流行病学研究表明,番茄红素具有明显防癌抗癌作用,它能有效地预防前列腺癌、消化道癌、肺癌、乳腺癌、皮肤癌等多种癌症。番茄红素抗癌可能通过抗氧化和清除自由基作用,诱导细胞间隙连接通讯,调控癌细胞增殖,有活化免疫细胞增强免疫功能的作用,能抑制癌细胞转移增殖因子α-TGF的遗传表达,胆固醇降解作用等机制。结论番茄红素在防癌抗癌中发挥着重要作用,但其动物实验及人群干预实验尚不够,抗癌机制仍需进一步证实。