【摘 要】
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在不同温度下对Ⅰ型胶原蛋白进行了拉曼光谱测定。结果表明随温度的升高,多数谱线向低波数移动,但CH2的变形振动谱线1302cm-1向高波数移动,苯丙氨酸的特征振动谱线1003cm-1的
【机 构】
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聊城大学物理科学与信息工程学院,聊城大学物理科学与信息工程学院,电子科技大学物理电子学院
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在不同温度下对Ⅰ型胶原蛋白进行了拉曼光谱测定。结果表明随温度的升高,多数谱线向低波数移动,但CH2的变形振动谱线1302cm-1向高波数移动,苯丙氨酸的特征振动谱线1003cm-1的波数基本保持不变。同时还给出了拉曼谱线强度随温度的变化关系,得到了0,40,68,90℃四个变性峰,其中40,68℃的峰与DSC(差示扫描量热法)和SHG(二次谐波法)的测量结果一致,0℃的峰为冰冻相变,90℃的变性峰为胶原的二级结构被破坏所致。当温度达到150℃时,谱线强度显著降低,大部分谱线消失,胶原的一级结构遭到破坏。实验还发现胶原纤维在低温区具有较好的复性特性。
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