【摘 要】
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目的 研究麦芽发芽过程淀粉酶活力以及对小鼠胃肠运动功能的影响,比较不同芽长麦芽消食作用的差异,优选麦芽最适宜发芽芽长。方法 采用3,5-二硝基水杨酸比色法测定不同芽长麦
【机 构】
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武汉市金银潭医院药剂科,武汉市第三医院药学部
【基金项目】
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武汉市卫生计生委科研项目(WZ16B04)
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目的 研究麦芽发芽过程淀粉酶活力以及对小鼠胃肠运动功能的影响,比较不同芽长麦芽消食作用的差异,优选麦芽最适宜发芽芽长。方法 采用3,5-二硝基水杨酸比色法测定不同芽长麦芽中淀粉酶活力;80只KM小鼠随机分为10组,正常对照组、多潘立酮组(6 mg·kg-1)、不同芽长麦芽水煎液组(0.25,0.50,0.75,1.00,1.25,1.50,1.75,2.00 cm)(2.28 g·kg-1),每组8只。采用炭末推进实验测定不同芽长麦芽水煎液组小肠推进率以及胃排空率;采用酶联免疫吸附测定
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