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作为全国性的工业,制盐业在美国,如同世界上大多数国家一样,经历了三个发展阶段:1)为用盐自给自足而作的努力;2)通过深钻方式探寻岩盐;3)运用科学方法,发展以盐为基础的大规模化学工业。 盐类可以通过蒸发海水、蒸发陆地上咸水泉以及开采岩盐的方式获得。两百多年前的英属北美殖民地最适宜于生产海湾盐,当时在詹姆士敦、普利茅斯殖民地都已有了制盐场。