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采用以内循环技术为原理的内循环厌氧反应器，对高浓度大豆蛋白废水进行厌氧处理，主要对该反应器上、下部厌氧颗粒污泥的粒径分布、沉降速度及胞外多聚物（ECP）等沉降性能进行试验研究。试验结果表明：污泥床上、下部厌氧颗粒污泥平均沉降速度分别为43．29m／h和48．95m／h；下部颗粒污泥胞外多聚物各主要成分含量低于上部颗粒污泥；污泥床中粒径大于0．45mm的颗粒污泥占90％以上；颗粒污泥粒径和胞外聚合物对其沉降性能有重要影响。