《徐霞客游记》中西南民族的饮食文化

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<正>一、西南地区的饮食资源1.粮食生产情况广西是徐霞客的西南之行的第一站。他在广西期间经常看到成片稻田和插秧景象,《游记》中也多有体现,如全州大竹坪"月色当空,见平畴绕麓,稻畦溢水,致其幽旷",融水古东山附近"稻畦水溢,不便于行",全州金宝顶附近"一人方插
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