【摘 要】
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一、概述蛋白质是生命的物质基础,它不但是有机体的重要组成成分,也是实现新陈代谢及各种生命活动的主要物质。蛋白质的多功能性基于其结构的多样性,廿种氨基酸不同的排列组
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一、概述蛋白质是生命的物质基础,它不但是有机体的重要组成成分,也是实现新陈代谢及各种生命活动的主要物质。蛋白质的多功能性基于其结构的多样性,廿种氨基酸不同的排列组
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