【摘 要】
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<正> 以专业特色装点大众美食今年34岁的王威是河南省荣阳市人,毕业后生产过电焊机,批发过服装,均以失败告终,却始终没有放弃创一番事业的决心。1997年,王威经多方筹集资金创
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<正> 以专业特色装点大众美食今年34岁的王威是河南省荣阳市人,毕业后生产过电焊机,批发过服装,均以失败告终,却始终没有放弃创一番事业的决心。1997年,王威经多方筹集资金创办了一家面粉厂,1998年正式改名为河南省荣阳市白雪面粉有限公司,通过几年的不懈努力,产品越做样越多,生意也越来越火。在与一些做面食生意的客户打交道的过程中,王威发现专业生产烩面坯是一个空白市场。烩面是河南的传统主食,以前人们要吃时都要自己亲自动手做,不像面条和其他面食一样市场有的买,每次做时都要经过和面、揉面、醒面几道工序,前后得几个小时,既费时,又费力,而且配方配料也不好掌握,有时还拉不成,给人们带来了许多麻烦。除河南省外,陕西、河北、安徽等许多省份也以面食为主,也吃这种传统食品,不过因为地区差别,吃法不同,叫法不同,但都存在类似的问题,如果能够推出一种美味、方便、快捷的烩面坯,一定会受到普通家庭以及许多单位、学校、饭店
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