爆炸法嫩化肉类专利技术

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【摘要】

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此项专利技术发明人约翰·B·朗的发明经历具有几分神奇色彩.当30年前他还就职于美加利福尼亚州利弗莫尔市劳伦斯国家辐射实验室时,专攻核武器起爆系统的设计研制.一次休息中

【作者】

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王建华

【出处】

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食品与机械

【发表日期】

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1999年1期

【关键词】

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此项专利技术发明人约翰·B·朗的发明经历具有几分神奇色彩.当30年前他还就职于美加利福尼亚州利弗莫尔市劳伦斯国家辐射实验室时,专攻核武器起爆系统的设计研制.一次休息中他浮在游泳池水面突发奇思地想,若有人此刻将炸弹冒然投进游泳池内,爆炸冲击波就会直冲穿过游泳者的身体.他因此进而抓住这一闪念深入思索:若这种水中的爆炸冲击波作用到坚韧咬不动的牛肉上而不是人体肌肉其结果又该是怎样呢?

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