这水蒸气也有真假？大家可别惊讶，生活中分不清水蒸气的人可多了。水壶里的水烧开了，在壶嘴附近我们看见的是什么？“水蒸气啊，这还用说？”肯定不少人这么认为。我们看见的到底是不是水蒸气呢？
　　我们知道，水蒸气如同我们周围的空气一样是无色无味的，是看不见的。水蒸气虽然看不见，但却存在于我们的周围。
　　比如，我们在晒衣服时，原本湿漉漉的衣服后来晒干了，那湿衣服里的水哪里去了呢？除了一些滴到地面，其他的水都变成了看不见的水蒸气跑到空气中去了。为了证明空气中有水蒸气，我们可以来做下面的这个实验，通过实验证明空气中有水蒸气。
　　夏天的时候，从冰箱里拿出一罐饮料，饮料罐上有水珠，我们用干布或面巾纸把它擦干，放在桌上。可是过了一会儿，饮料罐上又出现了大量的水珠。这是怎么回事呢？饮料罐也没坏，里面的饮料也不可能漏出來。其实，这饮料罐上的水珠就是空气中的水蒸气遇到了刚从冰箱里取出的饮料罐形成的。空气中含有大量的水蒸气，这些水蒸气只要遇到冷空气就会变成很细小的水滴，很细小的水滴汇聚在一起就变成了水珠。那原本的空气为什么变成冷空气了呢？这是因为饮料罐是从冰箱里刚拿出的，是冰镇的哟！这不，饮料罐周围的空气也就变成冷空气了。
　　生活中这样的事例还很多。比如，冬天里我们呼出的水蒸气原本也是看不见的，但是这些看不见的水蒸气遇到周围的冷空气就变成了很细小的水滴，这些水滴因为太小太轻，就漂浮在空气中，再被光一照，就变成了我们看见的“白汽”。这“白汽”已经不是水蒸气了，它们是许许多多的小水滴聚集在一起漂浮在空气中的“白汽”。接着这些“白汽”又很快地变成看不见的水蒸气扩散开了。
　　你现在能解释当水被烧开的时候，水壶嘴里冒出的是什么了吧。对啦！这道理和上面说的是一样的，我们看见的是水蒸气遇冷后变成的“白汽”。