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五年制烹调工艺与营养专业面向初中毕业生招生, 目的是培养高素质技术应用型专门人才.五年制烹调工艺与 营养专业需要从“ 顶层设计”、 专业内涵建设、 职业教育标准体系建设等方面着手, 落实人才培养方案, 提升专业办学水平, 培 养优秀高等职业人才.
五年制烹调工艺与营养专业人才培养途径探析
【摘 要】
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五年制烹调工艺与营养专业面向初中毕业生招生, 目的是培养高素质技术应用型专门人才.五年制烹调工艺与 营养专业需要从“ 顶层设计”、 专业内涵建设、 职业教育标准体系建
【机 构】
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重庆商务职业学院
【出 处】
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江苏经贸职业技术学院学报
【发表日期】
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2018年1期
【基金项目】
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重庆商务职业学院校级科研项目“五年制高职烹调工艺与营养专业人才培养方案优化设计实践研究”（2016XJKTYB26）,重庆市高等教育教学改革研究项目“高职烹饪专业‘六位叠加’人才培养模式研究与实践”（163275）,重庆商务职业学院校级课改项目“高职高专烹调工艺与营养专业课程优化及深化改革”（svjjy201503）
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