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将石油醚浸出的青豆油和熟豆油进行了脱胶工艺试验,并通过添加不同的电解质对脱胶油的脱胶效果进行了比较研究.结果表明,对青豆油和熟豆油来说,柠檬酸或乙酸酐的加入使脱胶效果最理想,脱胶后油的含磷量均可降至7×10-6以下.
成熟度对大豆油脱胶工艺的影响
【摘 要】
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将石油醚浸出的青豆油和熟豆油进行了脱胶工艺试验,并通过添加不同的电解质对脱胶油的脱胶效果进行了比较研究.结果表明,对青豆油和熟豆油来说,柠檬酸或乙酸酐的加入使脱胶效
【机 构】
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沈阳师范大学职业技术学院
【出 处】
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粮油加工与食品机械
【发表日期】
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2004年期
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