一餐饭开拓一片酒市场

来源 :创富指南 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lulu1984129
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  邻居:“现在就是让人羡慕得不得了,十里八屯的没有谁不知道老吕的名号。”
  村民:“红白喜事,餐馆酒楼,唯一不能缺的就是老吕的酒。”
  亲戚:“现在他有钱了,房子也搞得漂亮得不得了。”
  村大马路旁的那栋楼房就是老吕的新家,老吕名吕云清,因年近五旬,乡里人都称老吕。他的新房造价在村里可是史上最高,高达20多万元,但是在搬进去之前,老吕住的却是低矮狭小的小房子。老吕:“天热的时候,这小房子就不能睡人,晚上我就弄个门板直接睡外头,这房子也住了十年了。”
  老吕现在年收入有10多万元,蒸蒸日上的酒行让他一改一穷二白的状态。因为他的酒行存在,老吕逐渐占去当地1/10散装白酒市场:20多个代销点、近十份与酒楼餐馆签订的长期供酒合同,日出酒量400多斤。换作其它传统酒行,想都不敢想。那么这个老吕究竟靠什么赚钱法宝,能在短短3年时间就来了个活生生的“咸鱼翻身”呢?
  老吕:“靠的就是一餐饭。”
  一餐饭?不知道内情的人自然一头雾水,虽说无酒不成宴,但总不可能吃一餐饭就能把酒行开得如此红火吧,这到底是什么样的饭局呢?
  2008年过完年,老吕不知道哪里来的创业劲头,都四十多岁了,硬是东拼西凑借钱到外面学习酿酒技术,然后在家里搞起了酒行。不过说来也巧,老吕的爷爷那一代就是酿酒的,但到了他父亲这一辈就不酿酒了,至于老吕为什么会重新拾起酿酒行当,就连他妻子都无法理解。有人说,或许老吕穷怕了,眼看自己都五旬了,趁还有精力赌它一把,通过创业来验证自己是否就是受穷的命。但是不管怎么说,酒坊就在矮小的房子旁边开了起来,老吕开始了他不一样的创业之旅。
  在当地有一个惯例,无论红白喜事、开张置业,都会邀请年老的、有威望的老年长辈出席“坐镇”,一来可以彰显邀请方尊重长辈的优良品德,二来邀请方可以通过长辈的人格威望,提高自己的人气。换作现代的商业理念,就是借助明星打广告,提高知名度。老吕活了大半辈子,虽然谈不上有威望有地位,但是想到自己的酒行刚开起来,如果也能邀请当地一些有头有脸的人物来做宣传,无疑是天大的好事。但是,邀请什么样的人、如何邀请又是个问题?老吕琢磨了好几天,终于想到了办法。
  这天早上,村里的老徐接到老吕的邀请,要老徐去他家吃个晚饭,喝喝美酒。说起老徐,村里无人不知,不是因为他最有威望,而是他最能喝酒,也最会喝酒,人称“酒鬼徐”。但他有一个坏毛病,性子急啊,他要喝了谁的酒觉得不好喝,当街就骂骂咧咧,说这不是那不是的,弄得很多酿酒的师傅都怕他,怕他唱衰自己的酒。老徐和老吕不怎么熟悉,突如其来的邀请也让老徐受宠若惊,不知老吕葫芦卖什么药,但是看到有美酒喝,老徐决定登门赴约。
  老徐进门一看,原来老吕家里还坐着几个年长的人,老吕寒暄几句,便示意大伙坐下。餐桌上除了几个简单的菜,唯一吸引他们就是面前的酒了。老吕说:“吃饭事小,喝酒才是大事。冒昧邀请你们过来,没什么别的意思,想到自己刚回来做酒,得知几位又是村里的大人物,特意要你们过来品品我的酒,好让我有个底。”老吕一说完,老徐就按捺不住了,连说没问题。端起酒杯,一口入喉,头马上摇了起来,性子一急,脱口就说“不行不行,杂味太多”,另外几位长者也是这样的反应。老吕又换了一次酒,老徐又是一口到喉,这时,老徐好像被什么定住了,再喝一口,喉咙上下窜动,一句“好酒!”脱口而出。这句话能在老徐口中说出来可不简单,要知道老徐挑剔的口味,能让他认为是好酒的少之又少。老吕再换了一次酒,老徐喝过之后,又是一句好酒。随后的几位长者也纷纷表示,除了第一次喝的酒不行,后面的绝对是好酒。老徐问:“难道都是你酿的酒?差别怎么这么大?”老吕笑着说:“中间喝的那杯才是我的酒。”待老吕解释后,在座的一听完,顿时惊叹声四起。
  原来,为了更能验证自己的酒,老吕特意在市面买了普通的散装酒,并花大价钱买了一瓶一百多块的瓶装酒,再加上自己酿造的精品五粮酒一共三种酒。第一次给他们喝的就是普通散装酒,第二次喝的就是精品五粮酒,最后喝的是瓶装酒。
  再说到老吕的精品五粮酒。顾名思义,五粮酒则是老吕用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食为原料发酵,而酿造的工艺又不同于传统酿酒,老吕用的是新工艺酿酒技术。通过新工艺串蒸酿制而成的五粮酒,其香气悠久,滋味醇厚,进口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处。就连村里最会喝酒也最挑剔的老徐都为之赞叹,还有谁敢说老吕的酒不好喝呢?
  这一餐简单的晚饭过后,老吕的五粮酒在村里逐渐传开了,除了另外几位老长辈的提及,当然还是老徐的功劳最大。但并不是老徐刻意去给老吕宣传,而是他多了一个习惯,要再喝到人家的酒不好喝时,骂人还加了一句:人家老吕的酒那才叫好喝!就这样一传十,十传百,老吕的五粮酒被越来越多的人所听闻,老吕的酒行就慢慢火起来啦!
  一年之后,老吕通过铺设连锁代销点外,先后和当地的餐馆酒楼签订了供酒合同,白酒销量一升再升,2011年,老吕已经占去了当地近半白酒市场。
  生意做大了,有人就说,老吕你这餐饭请得值啊!
  老吕说:“一餐饭就能开出一片大市场,说了别人也不相信。但说到底还是要有好的技术。技术好,酿出来的酒才好,好酒才有好市场。”
  
其他文献
奶油香酥花生优于传统的多味花生和鱼皮花生,具有香脆爽口,酥松适宜,味厚而不腻,色泽金黄诱人等特点,是一种理想的消闲食品和旅游食品。  1、原料选择  挑选果仁饱满、表皮无损伤、无霉变的花生仁作原料,并按大、中、小分成三级,分别密封包装,贮于干燥处待用。  2、配制调粉液及调味液  调粉液配方:食盐3克、猪油15克、糖3克、面粉6克、水140毫升,将上述辅料调匀后加热至沸,经冷却,再加入发酵素6克调
期刊
一个13亿人天天都要消费的巨大市场,一个真正一日三餐都离不开的巨大需求———老百姓每天都消费的,才是稳妥又赚钱的。饮食文化是广州文化的重要一环,而弗兰克的假日船会所餐厅,在异彩纷呈的广州饮食中书写着独特的一笔。   会所餐厅,也许很多人都不陌生,身在喧闹繁华的广州市内,让你数出几家会所餐厅相信不是什么难事,但是以船为概念的会所餐厅,你又听过没有呢?在珠江新城的花城大道就有这么一家以船为概念,让你仿
期刊
朱小姐在广州某公司上班,一直打算自己创业。一次,她去上海办事,在某大商场看到了一间古典田园风格的家居用品店。店内的个性饰品,让她眼睛一亮。该家居用品店还直销与定做手工家具。这种制作、销售模式,正是时下流行的“整体家居”概念。  做小本生意,最好从个人需求做起。细心的她发现在家居品种的选择上,外来“新客家人”与土生土长的广州人喜好不大相同,外来人比较喜欢花团锦簇的欧美古典家具。于是她灵机一动,广州是
期刊
安徽省怀宁县三桥镇,是闻名的木匠之乡。小王初中毕业就开始学木工活儿。渐渐地,他成了“俏鲁班”。  1990年开始,小王开始单干。十多年间,他在北京经营装修公司,到江苏开办红木家具厂,却都以失败而告终。辛苦打拼赚来的血汗钱一次次付之东流,屡战屡败的小王郁闷到了极点。  怎样东山再起?就在他为此焦急时,北京的表弟打来电话,有人出5000元订制洗浴用的木桶。小王顿觉眼前一亮:现代人累一天后,用木桶泡泡澡
期刊
初次了解老徐经历的人,会对其两点好奇不已。一是一个种了30多年地的农民,对环保有如此高的热情,在专业的非金属矿行业里,竟能边自学边创业长达26年;另一点是,已56岁的老徐,刚刚成立了股份有限公司,入驻在鼓楼高校国家大学科技园中的南京高科技专利创业园孵化基地内。  老徐说,是兴趣引导着他边学边干长达26年之久,并准备为之奉献一生。兴趣的原动力不仅来自于自己掌握知识时的兴奋,也来自于实实在在的物质回报
期刊
邹和酷爱古典诗词。“藤梢橘刺元无路,竹杖棕鞋不用扶。”苏东坡的诗引起了他的兴趣:眉山是苏东坡的故乡,这里有“棕鞋”吗?他跑遍了眉山、成都,并没有棕鞋。只买了一副棕丝鞋垫。摩挲着棕丝鞋垫,邹和越看越爱:条理匀称、弹性好、透气度高、吸附性强;可防寒除臭祛湿、舒筋活络、化瘀消毒。这么好的产品,如果做好了,肯定能火。  2台脚蹬的缝纫机,2个缝纫工,邹和的棕丝鞋垫厂正式开业。2005年春天,棕丝鞋垫热销。
期刊
·人生物语·    坚持一句话  □文/朱文娟  在美国颇负盛名、人称传奇教练的伍登,在12年的全美篮球年赛当中,替加州大学洛杉矶分校赢得10次全国总冠军。如此辉煌的成绩,使伍登成为有史以来公认最称职的篮球教练之一。   曾经有记者问他:“伍登教练,请问你是如何保持这种积极心态的?”   伍登很愉快地回答:“每天我在睡觉以前,都会提起精神告诉自己,我今天的表现非常好,而且明天的表现会更好。”   
期刊
老婆掌舵 夫妻俩坚持开发“尾料”  2003年,小耿决定,发挥自己实干的优点,把“方向盘”交给妻子素萍。妻子在广东服装厂打工中发现了商机:一些国际品牌的服装生产厂商,低价出售“尾料”。这些面料不仅质量好,有的还能做成童装和家居服,能够“变废为宝”。“我们与耐克、阿迪和一些家纺品牌签订合同,收购他们的剩余面料,做成服装,很畅销。”  创业时,小耿笑称自己是“马路天使”。“成本4元钱的,销售价才5元
期刊
推拿按摩,随处可见,但是利用祖传推拿技艺,结合现代中医理论研制而成的“五行点穴推拿法”,曾一度一人独有,他就是张敬臣,后经他办学受道,将推拿绝技传授给了2000多名中医推拿爱好者,范围遍布全世界。  张敬臣为了让更多人受益于自己潜心研究的绝技,决定将“绝技”传授给更多的人,于是办起了青岛金康职业培训学校。每届张敬臣都是手把手地教,30天内让学生掌握金康五行点穴推拿法,顺利通过劳动部门或卫生部门的资
期刊
济南爱迪公司是“中国科技创新优秀企业”、“山东省星火科技服务基地”,引领众多的小本投资者走上了致富之路。    生态农业“钱”景广阔  据CCTV报道:近年来,传统养殖业正向优质高效养殖业挺进,而其中最活跃的是特种养殖,因其利润丰厚,吸引了众多有识之士竞相发展,成为创业投资的好项目。  湖南邵阳的王三丰办了一个小型养殖场,养起了龙猫、临清狮猫、鹩哥等,每年能赚4-5万元。一次他到广州考察时发现,一
期刊