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芬兰著名沙棘专家Heikki Kallio一行来访中国
【出 处】
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国际沙棘研究与开发
【发表日期】
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2004年2期
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目前，市场上所售果冻都是以明胶等胶类原料制作成的一种貌似果冻的食品。纯正果冻则是以新鲜果实为主要原料加工而成，其味美是明胶果冻望尘莫及的。
一、适时采收梨果的采收期对贮藏的影响很大。梨的成熟可分为三个阶段：一为可采成熟期。此期物质的积累过程已基本完成，开始呈现本品种固有的色泽和风味，果实体积和重量不再明显