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卫生部近日发布2005年第4号公告，建议尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品；提倡合理营养，平衡膳食．改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。
卫生部提醒：少吃油炸食品
【摘 要】
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卫生部近日发布2005年第4号公告，建议尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品；提倡合理营养，平衡膳食．改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害
【出 处】
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安全与健康
【发表日期】
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2005年05S期
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