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本文介绍从玉米芯中提取的木聚糖粗提液，在精制过程中，沉淀剂种类、用量、ｐＨ值等因素对木聚糖提取率的影响，从而确立了木聚糖精制的最适条件。
低聚木糖生产中影响木聚糖提取率因素的研究
【摘 要】
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本文介绍从玉米芯中提取的木聚糖粗提液，在精制过程中，沉淀剂种类、用量、ｐＨ值等因素对木聚糖提取率的影响，从而确立了木聚糖精制的最适条件。
【机 构】
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宁夏农学院食品系
【出 处】
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宁夏农学院学报
【发表日期】
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2000年4期
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