采用臭氧催化氧化+生物活性炭滤床工艺深度对酒精酿造过程产生的经过两级厌氧+两级好氧+絮凝沉淀处理后的废水进行深度处理。臭氧催化氧化塔内填充催化剂，生物活性炭内接种培养微生物。臭氧催化氧化塔容积60L，调节废水PH在8.0左右，通入臭氧，废水CODcr值由200mg/L降至136mg/L，去除率达到32%。原水中含有较多难生物降解的大分子有机物质，经臭氧氧化处理后，臭氧使它（NOM）断链、开环、氧化成短链的小分子有机物或者使分子的某些基团被改变从而使原来不能生物降解的有机物转变成可降解的有机物，从而 CODcr 下降32%，BOD5/CODcr 比值有所提高，更易生物降解，色度去除也有明显效果。生物活性炭滤床容积40L，臭氧出水进入生物活性炭滤床CODcr值由136mg/L降至68mg/L，去除率达到65%。采用臭氧催化氧化+生物活性炭滤床组合工艺深度处理酒精酿造废水，CODcr总去除率达到85%以上，且处理效果良好。