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优质窖泥是生产高质量浓香型白酒的基本条件，土质是决定窖泥质量的关键因素。窖泥的水分、温度、pH值、矿质元素、有机质成分等非生物因素，是窖泥微生物生存、繁衍、代谢的前提条件。掌握窖泥及其黄土原料的基本理化性质和主要化学成分的种类及含量，有利于制订科学、合理、优化的人工窖泥培养方案。以金种子人工窖泥及其黄土原料为研究对象，采用电感耦合等离子体光谱法、分光光度法等多种分析方法对其相关理化指标进行检测分析，为人工窖泥的制备及质量控制提供依据。结果表明，金种子人工窖泥高度富含有机物，以当地的黄土为原料制备人工窖泥，