【摘 要】
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近日，澹台湖大酒店与吴中评弹团联合推出“澹台书韵”——评弹小剧场，在吴侬软语中唤出江南的清韵，品评美食中的“江苏运河冬季风景”。 京杭大运河在江苏境内，流经九座城市。苏州澹台湖大酒店根据大运河沿线风味美食，创意研发出“江苏运河宴”，并根据四季，将运河文化与苏州时令美食完美结合，在美好滋味中尽现运河文化内涵，魂牵梦绕的故乡风景和挥之不去的乡愁。 美食是一个地方的文化映照物，一方水土养一方人，育一
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近日，澹台湖大酒店与吴中评弹团联合推出“澹台书韵”——评弹小剧场， 在吴侬软语中唤出江南的清韵，品评美食中的“江苏运河冬季风景”。
京杭大运河在江苏境内，流经九座城市。苏州澹台湖大酒店根据大运河沿线风味美食，创意研发出 “江苏运河宴”，并根据四季，将运河文化与苏州时令美食完美结合，在美好滋味中尽现运河文化内涵，魂牵梦绕的故乡风景和挥之不去的乡愁。
美食是一个地方的文化映照物，一方水土养一方人，育一方风物，产独特物产，再辅以現代餐饮理念和烹饪手法烹制出独特的美食风味。“冬之宴”包括淮安冻猪头膏、苏州水晶鸡冻、徐州捆扎香蹄、宿迁五香头菜、淮安文丝豆腐、扬州蟹粉狮头、宿迁四阳膘鸡等九城顶级美食风味，让食客用味蕾畅行江南。
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