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建立队发光光度法测定人血清中β－胡萝卜不的浓度。样品用正己烷提取后，在４５０ｎｍ处测定。β－胡萝卜素的线性范围０．２５￣４μｇ／ｍｌ，最低检出浓度０．６２５μｇ／ｍｌ，平均回收率９６．１１±３．０９％（ｎ＝９）。应用本法对１２名健康志愿者自体交叉口服不同厂家的β－胡萝卜片剂和胶囊剂后的血清浓度进行了测定，结果表明，２种制剂的ｔ１／２Ｋｅ分别为４．３３ｄ和４．８２ｄ，各个体ＡＵＣ（０￣２３ｄ）的均值