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用环己烷浸提黄粉虫幼虫干粉得28.0%含量的脂肪、脂肪提取率占虫体中脂肪含量的94.0%;提取出的脂肪碘值为96.1,其中不饱和脂肪酸占脂肪总量的76.4%;多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比为1.50.环己烷的回收率为45.3%.用碱法和酶法分别从抽去脂肪的虫渣中提取蛋白质,提取出的蛋白粉量分别占干虫重的6.9%和18.3%;蛋白粉中的总氮含量分别为13.0%和15.5%,蛋白粉中蛋白质的含量分别为81.4%和97.1%;蛋白粉中的氨基酸含量分别为64.6%和94.7%;蛋白粉中氨基酸的含量分别为虫体中氨基