【摘 要】
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以红富士苹果为试材,探讨了高温胁迫对苹果果皮组织中O2·-和MDA含量及SOD和POD活性的影响.研究结果表明:与对照(25℃)相比,45℃高温处理增加了果皮组织中O2·-和MDA
【机 构】
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河北农业大学,河北农业大学,河北省大厂县农业局
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以红富士苹果为试材,探讨了高温胁迫对苹果果皮组织中O2·-和MDA含量及SOD和POD活性的影响.研究结果表明:与对照(25℃)相比,45℃高温处理增加了果皮组织中O2·-和MDA含量及SOD和POD活性整体呈下降趋势;在高温胁迫下,O2·-能迅速产生,其含量在胁迫1 h内达到最大值,从而刺激诱导了细胞内过氧化保护系统功能的增强,致使SOD和POD活性明显增加,其活性在胁迫3 h左右达到高峰,而后迅速下降;而MDA含量在胁迫3 h最低,随后迅速上升,在胁迫5 h时其含量达到最
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